糖尿病の食事はどんな物にする?

糖尿病の食事はどんな物にする?

糖尿病と診断されてしまったら、日常の生活強度に合った食事をする必要があります。
でも、糖尿病食で食べてはいけないというものは無いのです。
特別な食事でも、単に量が少ない食事でもなく、家族と同じ食事を、食べ方と量に注意してとることになるのです。
自分にあった分量を食べるということですね。
糖尿病の食事では、まず、1日3食、適量の摂取がポイントです。
3食の分量が偏ることなく、同じくらいの量に分けて、適量をとることが大切です。
まとめ食いや大食いは、1度にたくさんのインスリンが必要になり、膵臓に負担をかけることになるからです。
次に、おかずの量に気をつけることです。
魚・肉・卵・豆腐などの副食は、1食1皿にして、種類を毎食変えてみるとよいでしょう。
そして、野菜の摂りかたです。
これは、糖尿病の食事にかかわらず、誰でも心がけたいことですが、毎食、野菜は食べようということです。
生で食べるならば、両手に1杯程度。
火を通したものなら、片手に1杯程度、毎食ごとにとります。
野菜に含まれる食物繊維は、食後、血糖が急激に上がるのを抑えてくれるのです。
その他に、牛乳や果物は、一見軽そうでも、カロリーは決して低くありません。
決められた量を守ることが大事です。

摂りすぎには注意ですね。
あとは、嗜好品になりますが、こちらはどうしても手が出てしまう、菓子や酒類ですが、ルールを決めて摂るようにしたいものですね。
多少、我慢はしなくてはいけないということですね。

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